{"product_id":"fuding-white-tea-shou-mei-2023-spring-harvest","title":"Fuding Weißer Tee Shou Mei, Frühjahrsernte 2023","description":"\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003eFuding-Weißtee wird in drei Qualitätsstufen unterteilt: die erste Stufe ist Baihao Yinzhen (Silbernadel), die zweite ist Bai Mudan (Weiße Pfingstrose) und die dritte ist Shou Mei.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003eTatsächlich können alle drei Qualitäten von derselben Teepflanze geerntet werden. Baihao Yinzhen wird nur aus Knospen hergestellt, die von Mitte März bis kurz vor dem Qingming-Fest gepflückt werden und nur einmal im Jahr geerntet werden können. Bai Mudan wird typischerweise als eine Knospe mit einem Blatt nach dem Qingming-Fest gepflückt. Shou Mei hingegen kann zweimal im Jahr geerntet werden: einmal von Mitte April bis Anfang Mai und nochmals von Anfang August bis Anfang September. Er besteht hauptsächlich aus Blättern.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003eDa Shou Mei nach Silbernadel und Weißer Pfingstrose geerntet wird, konzentriert sich die Essenz der Teepflanze größtenteils in diesen beiden Qualitäten, wodurch Shou Mei oft als „Restetee“ wahrgenommen wird. Wenn er jedoch sorgfältig verarbeitet wird, besitzt Shou Mei einen einzigartigen Charakter. Junger Shou Mei hat ein leicht blumiges und fruchtiges Aroma mit einer frischen grasigen Note. Wenn er über drei Jahre gelagert wird, verliert er seine grasige Schärfe und entwickelt einen reicheren, milderen Geschmack mit Noten von Jujube und Kräutersüße.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003eAls dritte Qualitätsstufe des weißen Tees ist Shou Mei natürlich erschwinglicher. Doch durch geschickte Verarbeitung und jahrelange Lagerung kann er zu einem wirklich raffinierten und geschätzten Tee werden.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eBrühanleitung:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e1.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eTeegeschirr:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Große Yixing-Teekanne, große Deckelschale (Gaiwan) oder Teekessel zum Kochen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e2.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eWassertemperatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 95–100 °C (203–212 °F\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: 宋体;\"\u003e）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e3.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eMenge:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003eJunger Shou Mei: 8 g pro 150 ml\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003eGereifter Shou Mei: 7 g pro 150 ml\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e4.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eZiehzeit:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003eSpülen Sie die Blätter kurz mit dem ersten Aufguss ab und gießen Sie diesen weg.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003eLassen Sie den zweiten Aufguss etwa 20 Sekunden ziehen und erhöhen Sie dann die Zeit für nachfolgende Aufgüsse schrittweise.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e5.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eKochmethode (für Tees, die 3+ Jahre gereift sind):\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003eLegen Sie die Blätter in einen Kessel, fügen Sie kaltes Wasser hinzu, bringen Sie es bei hoher Hitze zum Kochen und lassen Sie es dann 10 Minuten lang sanft köcheln.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eAufbewahrungstipps:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eShou Mei kann unter geeigneten Bedingungen unbegrenzt gelagert werden.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn einem versiegelten Behälter, an einem trockenen und dunklen Ort, bei Raumtemperatur lagern. Kühlung ist nicht erforderlich.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"saanwustudio","offers":[{"title":"25 g","offer_id":50629521309976,"sku":"silver needle white tea001","price":12.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":50629521342744,"sku":"silver needle white tea002","price":38.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":50629521375512,"sku":"silver needle white tea003","price":68.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50629521408280,"sku":"silver needle white tea004","price":116.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0781\/8523\/4712\/files\/fuding-white-tea-shou-mei.jpg?v=1757062452","url":"https:\/\/saanwu.com\/de\/products\/fuding-white-tea-shou-mei-2023-spring-harvest","provider":"saanwustudio","version":"1.0","type":"link"}