{"product_id":"2026-first-grade-pre-qingming-west-lake-longjing-green-tea","title":"Thé vert Longjing du lac de l'Ouest, première qualité, pré-Qingming 2026","description":"\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0781\/8523\/4712\/files\/west-lake-ming-qian-longjing-2026.jpg?v=1775828151\" alt=\"2026 hand-picked Ming Qian West Lake Longjing dry leaves showing flat, sword-shaped jade-green appearancence\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003eCe thé vert exceptionnel est originaire de la prestigieuse région de Shifeng (Lion Peak) au sein de la zone de West Lake Longjing, à Hangzhou, dans la province du Zhejiang. Shifeng est largement considéré comme le terroir le plus premium pour le thé Longjing, où la brume d'altitude, le sol riche en minéraux et l'exposition optimale au soleil créent des feuilles d'une tendresse et d'un arôme inégalés. La récolte pré-Qingming 2026 capture les premiers et les plus beaux bourgeons de printemps, cueillis à la main avant le Festival de Qingming, lorsque chaque pousse tendre est à son apogée de vitalité.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003eLe thé est élaboré en utilisant des techniques traditionnelles de torréfaction à la main transmises de génération en génération par les maîtres de Shifeng. Le processus commence par un flétrissage doux pour réduire l'humidité, suivi du \"sha qing\" (tuer le vert) caractéristique dans des woks en fer à une chaleur précise. Des maîtres de thé expérimentés utilisent leurs mains nues pour presser, soulever et façonner les feuilles – une technique connue sous le nom de \"huí chǎo\" (sauter le retour) – répétée plusieurs fois pour obtenir la forme plate et en lame de sabre et fixer le caractère vibrant du thé. Ce processus exigeant un travail intensif nécessite des années de formation, car même de légères variations de température ou de pression affectent la qualité finale. Le résultat est un thé avec un \"arôme de wok\" distinctif (chǎo xiāng) qui distingue le Longjing torréfié à la main des versions traitées à la machine.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003eLes feuilles sèches présentent un aspect plat et lisse, d'une couleur vert jade et un subtil parfum de châtaigne. Infusé, il donne une liqueur vert pâle d'une clarté brillante. L'arôme est délicat et complexe – un mélange harmonieux de châtaigne torréfiée, de végétation printanière tendre, et une subtile douceur florale avec des notes de haricot frais. Le goût est exceptionnellement doux et moelleux, offrant une saveur nette et sucrée qui persiste délicatement en bouche sans amertume – la marque d'un authentique Shifeng Longjing.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0781\/8523\/4712\/files\/2026-spring-tea-xihu-longjing.jpg?v=1775828278\" alt=\"Pale green liquor of West Lake Longjing tea with brilliant clarity and chestnut aroma\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eGuide d'infusion :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eUstensiles :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Tasse en verre ou gaiwan en porcelaine\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eTempérature de l'eau :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 85–90°C (185–194°F)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eQuantité :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 3–4g pour 200ml\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003ePas de rinçage nécessaire\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e—la première infusion contient l'essence du thé\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eTemps d'infusion :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003ePremière infusion : 1–2 minutes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003eAugmenter progressivement de 30 secondes pour les infusions suivantes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003ePeut être infusé 3 à 4 fois\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, la deuxième infusion révélant souvent la pleine saveur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0781\/8523\/4712\/files\/quthentic-hand-fired-longjing-tea.jpg?v=1775828457\" alt=\"authentic hand-fired Longjing leaves showing flat, smooth, sword-like shape\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eConseils de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003eConserver dans un récipient scellé et hermétique, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003eLa réfrigération est recommandée pour une conservation à long terme afin de préserver la fraîcheur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003eLaisser le thé revenir à température ambiante avant d'ouvrir pour éviter la condensation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan\u003eÀ consommer de préférence dans les 12 à 18 mois pour apprécier son caractère printanier vibrant\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"saanwustudio","offers":[{"title":"25g","offer_id":51938935177496,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":51938935210264,"sku":null,"price":48.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":51938935243032,"sku":null,"price":88.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":51938935275800,"sku":null,"price":159.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0781\/8523\/4712\/files\/2026-shifeng-west-lake-longjing-tea.jpg?v=1775829104","url":"https:\/\/saanwu.com\/fr\/products\/2026-first-grade-pre-qingming-west-lake-longjing-green-tea","provider":"saanwustudio","version":"1.0","type":"link"}