La differenza tra la cottura al sodio e la tradizionale cottura a legna
Processo di cottura al soda
Il componente principale utilizzato nella cottura al soda è il carbonato di sodio. Quando il soda si decompone ad alte temperature, rilascia non solo sodio, ma anche altri componenti primari come anidride carbonica e acqua.

La cottura al soda produce una varietà di colori, principalmente attraverso reazioni tra il soda e gli elementi presenti nell'atmosfera del forno o nell'impasto dell'argilla. Ad esempio:
Le tonalità grigie derivano dall'interazione con il carbonio.
L'argilla contenente rame può sviluppare sfumature rosa.
La presenza di cobalto può portare a una colorazione blu

Durante il processo di cottura a legna, gli effetti imprevedibili delle ceneri volanti provenienti dal legno bruciato contribuiscono ulteriormente alle possibilità di colori diversificate e inaspettate nelle ceramiche cotte al soda.
Al contrario, la tradizionale cottura a legna nuda prevede di posizionare i pezzi di argilla cruda direttamente nel forno a legna senza aggiungere elementi come il soda. Gli effetti dello smalto in questo metodo dipendono interamente dalla deposizione naturale delle ceneri.
Sebbene sia la cottura al soda che la tradizionale cottura a legna avvengano in forni a legna, la cottura al soda introduce un maggiore intervento umano, dando come risultato superfici più luminose e colorate. La tradizionale cottura a legna, d'altra parte, preserva una qualità materica rustica, grezza e non raffinata.