La différence entre la cuisson à la soude et la cuisson traditionnelle au bois

Process de cuisson au bicarbonate de soude
Le principal composant utilisé dans la cuisson au bicarbonate de soude est le carbonate de sodium. Lorsque le bicarbonate se décompose à haute température, il libère non seulement du sodium, mais aussi d'autres composants primaires tels que le dioxyde de carbone et l'eau.

La cuisson au bicarbonate de soude produit une variété de couleurs, principalement par des réactions entre le bicarbonate et les éléments présents dans l'atmosphère du four ou dans la pâte céramique. Par exemple :

Les tons gris résultent de l'interaction avec le carbone.

L'argile contenant du cuivre peut développer des teintes roses.

La présence de cobalt peut entraîner une coloration bleue.

Pendant le processus de cuisson au bois, les effets imprévisibles des cendres volantes du bois en combustion contribuent également aux possibilités de couleurs diverses et inattendues dans les céramiques cuites au bicarbonate de soude.
En revanche, la cuisson nue traditionnelle au bois consiste à placer des pièces d'argile brutes directement dans le four à bois sans ajouter d'éléments tels que le bicarbonate de soude. Les effets d'émail dans cette méthode reposent entièrement sur le dépôt naturel de cendres.

Bien que la cuisson au bicarbonate de soude et la cuisson traditionnelle au bois se déroulent toutes deux dans des fours à bois, la cuisson au bicarbonate de soude implique davantage d'intervention humaine, ce qui donne des surfaces plus vives et plus colorées. La cuisson traditionnelle au bois, quant à elle, préserve une qualité texturale rustique, brute et non raffinée.