Mattonetto di tè Pu-erh maturo Wujin del 2018, miscela (200 g)

Questo Pu-erh maturo, realizzato con maestria, proviene dalla prefettura autonoma Dai di Xishuangbanna, nello Yunnan, dove le foreste pluviali tropicali e un terroir ottimale creano condizioni ideali per la coltivazione di piante di tè di altissima qualità. La miscela "Wujin" (Oro scuro) del 2018 combina quattro rinomate varietà di tè antiche: la potente intensità del Ban Zhang, l'amarezza distintiva del Lao Man E, la delicata dolcezza del Ba Ka Nan e la complessità floreale del Man Nuo. Questa ricetta accuratamente bilanciata crea un mattone di tè armonioso che rappresenta l'apice dell'arte della miscelazione.

Pressato in un mattone da 200 g con tradizionali stampi in pietra, questo tè presenta foglie scure color cioccolato generosamente cosparse di gemme dorate. Quando viene preparato, produce un infuso rosso rubino intenso, di brillante limpidezza e dalla consistenza densa e viscosa che avvolge il palato. Il profilo aromatico offre una sofisticata sinfonia di cioccolato fondente, legno di sandalo, datteri al miele e frutta secca tostata, con ogni varietà che contribuisce con il suo carattere unico pur fondendosi in un insieme perfettamente bilanciato. Il retrogusto è eccezionalmente pulito e dolce, con una persistente nota simile al miele che testimonia la sua eccellente tecnica di fermentazione e miscelazione.

Guida alla preparazione:

Set da tè: Teiera in argilla di Yixing o gaiwan in porcellana

Temperatura dell'acqua: Acqua bollente a 100°C (212°F)

Quantità: 10-12 g per 150 ml

Risciacquo: Risciacquare due volte con acqua bollente per risvegliare le foglie compresse

Tempo di infusione:

Prima infusione: 20-25 secondi

Aumentare gradualmente di 10-15 secondi per le infusioni successive

Eccellente per la preparazione a fuoco lento—un riscaldamento delicato ne esalta la consistenza cremosa e la complessità

Consigli per la conservazione:

Conservare in un ambiente ben ventilato, privo di odori, lontano dalla luce e dall'umidità

La conservazione naturale a temperatura ambiente nel clima di Xishuangbanna è ideale

Adatto a un'ulteriore invecchiamento per sviluppare una complessità e una morbidezza più profonde

Non necessita di refrigerazione: questo tè migliora con le giuste condizioni di invecchiamento