Tè bianco Fuding Peonia Bianca coltivato in natura 2022

Questo eccezionale tè in foglie sfuse proviene da alberi di tè cresciuti spontaneamente in natura a Fuding, nella provincia del Fujian, raccolti a mano nella primavera del 2022. Come rara varietà di tè bianco, il White Peony (Bai Mudan) combina teneri germogli e foglie giovani, offrendo un sapore armonioso, al contempo delicato e ricco. La sua origine selvatica ne esalta la complessità, conferendogli un carattere più deciso e un retrogusto più chiaro e dolce rispetto alle versioni coltivate in giardino.

Le foglie secche mostrano un'eleganza naturale con la loro combinazione di germogli argentati e foglie verde smeraldo, leggermente arricciate e ricche di visibili pekoe. Una volta preparato, il tè produce un infuso limpido e color oro pallido, con un aroma rinfrescante che ricorda il miele selvatico, le orchidee fresche e una sottile nota di fieno dolce. Il gusto è morbido e vellutato, con una persistente dolcezza mielata che incarna la purezza del suo ambiente di coltivazione incontaminato e della tradizionale maestria nella produzione del tè bianco.

Guida alla preparazione:

1. Set da tè: gaiwan o tazza da tè in vetro trasparente
2. Temperatura dell'acqua: 90–95°C (194–203°F)
3. Quantità: 5 g per 150 ml
4. Non è necessario sciacquare - la prima infusione è ricca di sapore
5. Tempo di infusione:
 · Prima infusione: 1–2 minuti
 · Aggiungere 1 minuto per ogni infusione successiva
6. Ideale per 3–4 infusioni

Consigli per la conservazione:

· Conservare in un contenitore sigillato e opaco, lontano dalla luce, dall'umidità e da odori forti
· Lasciare maturare naturalmente a temperatura ambiente; non è necessaria la refrigerazione
· Con il tempo, il sapore si evolve diventando ancora più morbido e aromatico