Tè Oolong Ba Xian Fenghuang Dancong Old Bush 2025

Questa varietà "Old Bush Eight Immortals" (Laocong Baxian) è raccolta da alberi del tè centenari coltivati ad alta quota, dove il terreno ricco di minerali e le condizioni nebbiose creano foglie di eccezionale aroma e complessità. La raccolta primaverile del 2025 cattura questo tè al culmine della sua vitalità.

Il nome "Eight Immortals" ha origine da un affascinante episodio storico: dei talee furono prelevate da un unico albero madre nel villaggio di Yahou e trapiantate nel villaggio di Wudong. Di queste, solo otto preziosi germogli sopravvissero e prosperarono. Queste otto piante di tè, ognuna sviluppando il proprio carattere distintivo pur condividendo un'eredità comune, furono chiamate in onore degli leggendari Otto Immortali della mitologia cinese—ognuno dei quali rappresenta un aspetto unico del potere e della grazia della natura. Questo tè continua a essere prodotto dai discendenti di quelle otto piante originali.

Le foglie secche appaiono di un verde scuro con bordi rossastri, strettamente arrotolate e sostanziose al tatto—segni distintivi del materiale old bush. Quando viene preparato, produce un infuso color ambra dorato con una brillante chiarezza. L'aroma è intensamente floreale ma raffinato, presentando note stratificate di orchidea, fiori di agrumi e miele con una sottile mineralità di fondo. Il palato è riccamente strutturato con un perfetto equilibrio tra dolcezza floreale e freschezza vivace, culminando in un lungo retrogusto dolce che si evolve con ogni infusione.

Guida alla preparazione:

Utensili per il tè: Teiera in argilla di Yixing o gaiwan in porcellana

Temperatura dell'acqua: 95-100°C (203-212°F)

Quantità: 6-7g per 150ml

Risciacquo: Risciacquare brevemente le foglie e scartare la prima infusione

Tempo di infusione:

Seconda infusione: 10-15 secondi

Aumentare gradualmente di 5-10 secondi per le infusioni successive

Può essere preparato 8+ volte—il materiale old bush offre una durata eccezionale

Consigli per la conservazione:

Conservare in un contenitore ermetico e a prova di odori in un luogo fresco e asciutto lontano dalla luce

Evitare l'esposizione all'umidità, agli odori forti e alle fluttuazioni di temperatura

Non è necessaria la refrigerazione—questo tè invecchia splendidamente a una temperatura ambiente stabile

Consumare preferibilmente entro 6 mesi