Tè Oolong Phoenix Danchong--Wudong Songzhong 2025S

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Il Phoenix Dancong Oolong vanta un'ampia varietà di tipi. Questo è un esempio rappresentativo: Wudong Songzhong.

In origine c'erano quattro alberi madre di Songzhong, uno dei quali, vecchio di 700 anni, si è appassito e secco. Le foglie di tè prodotte dai tre alberi rimasti sono praticamente impossibili da trovare sul mercato. Quello che beviamo oggi proviene dai discendenti di questi alberi madre, propagati tramite innesti e riproduzione asessuata. Wudong è il nome del luogo in cui fu originariamente trovato l'Albero Madre n. 1 (morto nel 2016).

Il Songzhong di seconda generazione prodotto oggi in questa regione appartiene allo stile Huangzhixiang—un tè oolong tostato al carbone.

Guida alla preparazione:

Set da tè: Una piccola teiera in argilla Yixing o un gaiwan in porcellana sono ideali per apprezzarne l'aroma.

Risciacquo: Usa acqua quasi bollente (95-100°C / 203-212°F) per risciacquare rapidamente le foglie una volta e getta l'acqua. Questo risveglia le foglie strettamente arrotolate.

Acqua e tempi: Usa la stessa acqua ad alta temperatura. La prima infusione dovrebbe essere lasciata in infusione per 3-5 secondi. Aumenta gradualmente il tempo di infusione di 5-10 secondi per ogni infusione successiva. Questo tè può essere preparato 7-10 volte.

Servizio: Versa in piccole tazze per l'aroma o tazze da degustazione per goderti la fragranza avvolgente prima di sorseggiare.

Consigli per la conservazione:

A tenuta stagna e al buio: Conserva sempre in un contenitore assolutamente a tenuta stagna per proteggere i suoi aromi volatili. Tienilo in un luogo buio, lontano dalla luce.

Fresco e asciutto: Conserva in un ambiente fresco e asciutto con una temperatura stabile. Evita luoghi con forti odori.

Non refrigerare: Non refrigerare, poiché l'umidità e gli odori estranei possono facilmente rovinare il carattere del tè.

Per saperne di più sul risveglio dell'aroma del tè oolong, consulta:

https://saanwu.com/blogs/news-on-porcelain-tea-set-ceramics-ware-and-sharing-tea-culture/why-did-my-oolong-tea-suddenly-lose-its-aroma

IMBALLAGGIO SOSTENIBILE: Il nostro imballaggio è completamente riciclabile, con materiali interni realizzati con componenti biodegradabili — progettati per proteggere il tuo tè rispettando l'ambiente.

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Per maggiori dettagli sui nostri standard di test e sul processo di certificazione, consulta il nostro articolo completo qui:
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