2008 Fuding Shou Mei gepresster weißer Tee 350g

17 Jahre alte Kollektionsausgabe

Dieser gereifte Tee wird aus erlesenen Shou Mei Teeblättern hergestellt, die 2008 in Fuding, Provinz Fujian, geerntet und kunstvoll zu einem langlebigen Kuchen gepresst wurden. Über mehr als 17 Jahre sorgfältiger Lagerung hat dieser Tee eine anmutige Transformation durchgemacht und den reichen, sanften Geschmack und das tiefe medizinische Aroma entwickelt, das für gut gereiften weißen Tee charakteristisch ist.

Shou Mei, bekannt für seine größeren, reifen Blätter, bietet ein tieferes und robusteres Geschmacksprofil im Vergleich zu anderen weißen Tees. Die Kompression bewahrt nicht nur die Qualität des Tees, sondern fördert auch eine allmähliche Reifung, wodurch jeder Aufguss bemerkenswert ausgewogen und vollmundig wird. Die aufgebrühte Flüssigkeit zeigt eine ansprechende bernsteinrote Farbe und verströmt einen warmen, holzigen Duft mit Noten von getrockneten Jujuben, Honig und einer subtilen kräuterartigen Süße.

Brühanleitung:

Teegeschirr: Yixing Teekanne oder Gaiwan empfohlen, oder Wasserkocher zum Aufkochen.

Wassertemperatur: 100°C (212°F)

Menge: 5-6g pro 150ml

Spülen: Kurz mit kochendem Wasser spülen, um die Blätter zu wecken

Ziehzeit:

Erster Aufguss: 20-30 Sekunden

Danach schrittweise um 10-15 Sekunden verlängern

Auch hervorragend zum Köcheln: Blätter in einen Wasserkocher geben, kaltes Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann 10 Minuten sanft köcheln lassen.

Lagertipps:

An einem trockenen, dunklen und gut belüfteten Ort aufbewahren

Von starken Gerüchen fernhalten; keine Kühlung erforderlich

Geeignet zur weiteren Alterung unter geeigneten Bedingungen