Phönix Dancong Oolong Tee – Wudong Songzhong 2025S
Phönix Dancong Oolong Tee – Wudong Songzhong 2025S
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Der Phoenix Dancong Oolong-Tee zeichnet sich durch eine große Vielfalt aus. Hier ist ein repräsentatives Beispiel: Wudong Songzhong.
Es gab ursprünglich vier Mutterbäume des Songzhong, von denen einer – 700 Jahre alt – verdorrt und gestorben ist. Die Teeblätter der verbleibenden drei Bäume sind auf dem Markt praktisch nicht zu finden. Was wir heute trinken, stammt von Nachkommen dieser Mutterbäume, die durch Veredelung und ungeschlechtliche Vermehrung gezüchtet wurden. Wudong ist der Name des Ortes, an dem Mutterbaum Nr. 1 (der 2016 starb) ursprünglich gefunden wurde.
Der heute in dieser Region produzierte Songzhong der zweiten Generation gehört zum Huangzhixiang-Stil – einem über Holzkohle gerösteten Oolong-Tee.
Zubereitungsempfehlung:
Teegeschirr: Eine kleine Yixing-Teekanne aus Ton oder ein Gaiwan aus Porzellan ist ideal, um sein Aroma zu genießen.
Spülen: Verwenden Sie fast kochendes Wasser (95-100 °C / 203-212 °F), um die Blätter einmal kurz zu spülen und das Wasser zu entsorgen. Dies weckt die fest gerollten Blätter auf.
Wasser & Ziehzeit: Verwenden Sie das gleiche hochtemperierte Wasser. Der erste Aufguss sollte 3-5 Sekunden ziehen. Erhöhen Sie die Ziehzeit für jeden weiteren Aufguss schrittweise um 5-10 Sekunden. Dieser Tee kann 7-10 Mal aufgegossen werden.
Servieren: Gießen Sie den Tee in kleine Aromabecher oder Verkostungsbecher, um den betörenden Duft vor dem Trinken zu genießen.
Aufbewahrungstipps:
Luftdicht & Dunkel: Immer in einem absolut luftdichten Behälter aufbewahren, um seine flüchtigen Aromastoffe zu schützen. An einem dunklen Ort, fern von Licht, aufbewahren.
Kühl & Trocken: An einem kühlen, trockenen Ort mit stabiler Temperatur lagern. Orte mit starken Gerüchen vermeiden.
Nicht im Kühlschrank lagern: Nicht im Kühlschrank lagern, da Feuchtigkeit und fremde Gerüche den Charakter des Tees leicht verderben können.
Über das Wiedererwecken des Oolong-Tee-Aromas, siehe:
NACHHALTIGE VERPACKUNG: Unsere Verpackung ist vollständig recycelbar, mit Innenmaterialien aus biologisch abbaubaren Komponenten – entwickelt, um Ihren Tee zu schützen und gleichzeitig die Umwelt zu schonen.
SGS Zertifizierung & Qualitätssicherung
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Unsere Produkte wurden von SGS getestet, einer international anerkannten Drittorganisation für Inspektion und Zertifizierung.
Die Tests bestätigen, dass die verwendeten Materialien die geltenden Sicherheits- und Qualitätsstandards für den täglichen Gebrauch erfüllen und somit die Eignung des Produkts für den Kontakt mit heißen Getränken gewährleisten.
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