Té negro Wuyishan Jin Jun Mei 2025

Jin Jun Mei, uno de los tés negros más prestigiosos de la región de la Montaña Wuyi en Fujian, representa la cumbre de la artesanía del té negro chino. Esta cosecha de 2025 se elabora meticulosamente con los brotes más tempranos de la primavera, recolectados exclusivamente en jardines de té de gran altitud donde el terroir único aporta una dulzura y complejidad excepcionales al té.

Cada lote se elabora íntegramente con tiernos brotes dorados, cuidadosamente recogidos a mano y procesados para preservar su delicado carácter. Las hojas secas presentan una hermosa mezcla de tonos oscuros y dorados, con formas delgadas y curvas que recuerdan a cejas finas—de ahí el nombre "Jun Mei" (Ceja Fina). Al prepararlo, produce un licor rojo ámbar brillante con un cautivador aroma a miel, fruta madura y sutiles notas florales. El sabor es excepcionalmente suave y dulce, con capas de caramelo, cacao y una delicada nota maltosa, culminando en un final limpio y persistente que encarna el refinamiento del té negro de Wuyi de primera calidad.

Guía de preparación:

Utensilios: Gaiwan de porcelana o tetera de vidrio

Temperatura del agua: 85-90°C (185-194°F)

Cantidad: 4-5g por 150ml

No necesita enjuague—la primera infusión contiene la esencia del té

Tiempo de infusión:

Primera infusión: 10-15 segundos

Aumente gradualmente de 5 a 10 segundos para las infusiones posteriores

Se puede preparar de 5 a 7 veces, con infusiones posteriores que revelan notas más dulces y suaves

Consejos de almacenamiento:

Guárdelo en un recipiente hermético e impermeable a los olores, lejos de la luz, la humedad y el calor

Manténgalo en un ambiente fresco y seco con temperatura estable

No necesita refrigeración—este té envejece elegantemente a temperatura ambiente

Consúmalo preferiblemente dentro de los 18-24 meses para apreciar su vibrante carácter meloso