Thé Liubao 2008 vieux de bourgeons dorés, arôme d'amande d'abricot.

Ce thé Liubao exceptionnel, produit dans la région de Wuzhou, au Guangxi, en 2008, a été soigneusement vieilli pendant plus de 17 ans pour atteindre sa profondeur et son caractère distinctif. Entièrement élaboré à partir de tendres bourgeons dorés et affiné par une fermentation en pile traditionnelle et un vieillissement prolongé, ce thé incarne l'unique « arôme de noyau d'abricot » (Xing Ren Xiang) qui est très prisé par les connaisseurs de thés noirs.

Les feuilles sèches affichent une riche couleur brun châtaigne avec des pointes dorées visibles, témoignant de sa matière première de première qualité. Après vieillissement, le thé infuse en une liqueur rouge rubis profonde offrant une texture lisse et épaisse. Son arôme est complexe et invitant, mêlant des notes d'abricot séché, de bois vieilli, d'herbes chinoises et une subtile épice douce. Le goût est doux et terreux avec une douceur persistante et un arrière-goût distinctif rappelant l'amande qui caractérise cette variété classique de thé Liubao.

Guide d'infusion :

Théière : Théière en argile pourpre Jianshui ou théière Yixing

Température de l'eau : 100 °C (212 °F)

Quantité : 6-7 g pour 150 ml

Rinçage : Rincer rapidement à l'eau bouillante pour réveiller les feuilles

Temps d'infusion :

Première infusion : 20-30 secondes

Augmenter progressivement de 10-15 secondes pour les infusions suivantes

Excellent pour la cuisson à feu doux : Faire mijoter 5 g dans 500 ml d'eau pendant 3 à 5 minutes à feu doux

Conseils de conservation :

Conserver dans un environnement bien ventilé, sombre et sec

Tenir à l'écart des odeurs fortes ; la conservation à température ambiante naturelle est idéale

Convient pour un vieillissement continu afin de développer davantage sa complexité