Thé Oolong de Printemps 2025 Arôme Puissant Grade Suprême Zhangping Shuixian

10 grammes par pièce

Le Zhangping Shuixian, un thé oolong pressé en carré unique de la région de Zhangping dans le Fujian, représente l'une des traditions oolong les plus distinctives de Chine. Ce thé de récolte printanière 2025 de qualité suprême est élaboré selon des méthodes ancestrales, où les feuilles sélectionnées subissent une fermentation modérée et une légère cuisson pour développer leur arôme puissant caractéristique tout en préservant une fraîcheur florale.

Le thé est traditionnellement pressé en petits carrés compacts—une forme distinctive qui rend le Zhangping Shuixian visuellement reconnaissable. Chaque carré contient des feuilles complètes, finement traitées, qui se déploient progressivement pendant l'infusion. Le thé sec présente une couleur vert foncé avec de subtiles bords rougeâtres. Une fois infusé, il produit une liqueur jaune doré d'une clarté brillante et un profil aromatique intense dominé par des notes d'orchidée, de gardénia et de miel, complétées par un subtil arrière-goût torréfié. Le goût est riche et corsé, offrant un équilibre parfait entre douceur florale et vivacité rafraîchissante, avec un arrière-goût sucré persistant qui captive le palais.

Guide d'infusion :

Service à thé : Gaiwan en porcelaine ou théière en terre d'Yixing

Température de l'eau : 95-100°C (203-212°F)

Quantité : 1 carré (environ 8-10g) pour 150ml

Rinçage : Rincer brièvement à l'eau chaude pour réveiller les feuilles

Temps d'infusion :

Première infusion : 20-30 secondes

Augmenter progressivement de 10-15 secondes pour les infusions suivantes

Peut être infusé 7 à 9 fois, les infusions ultérieures révélant des notes plus douces et plus légères

Méthode d'infusion à froid : Placer un carré de thé dans 500 ml d'eau purifiée, infuser 4 à 6 heures au réfrigérateur, puis filtrer et servir. Le froid accentue sa douceur rafraîchissante

Conseils de stockage :

Conserver dans un récipient hermétique, sans odeur, à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur.

Conserver dans un environnement frais et sec avec une température stable.

Pas besoin de réfrigération—ce thé conserve bien son caractère à température ambiante.

À consommer de préférence dans les 2-3 ans pour apprécier son intensité aromatique vibrante.