2026 Printemps Première Récolte Phoenix Dancong | Thé Oolong Orchidée Miel

Découvrez la toute première récolte de la saison de thé 2026. Provenant des pentes élevées de la montagne Phoenix (Fenghuang Shan) dans le Guangdong, ce Mi Lan Xiang « Première Récolte » (头采) représente les bourgeons les plus précoces et les plus prisés de l'année. Alors que l'air de la montagne est encore vif, ces jeunes feuilles sont cueillies à la main au sommet de leur vitalité pour capturer une intensité aromatique inégalée.

Artisanat
Fidèle à son héritage, ce millésime 2026 subit un processus méticuleux d'oxydation modérée et de torréfaction traditionnelle au charbon de bois. Cet art précis transforme l'énergie printanière brute en un profil caractéristique « Orchidée miellée » – une harmonie sophistiquée de notes florales sauvages et d'une douceur profonde et nectarine.

Profil sensoriel

Apparence : Feuilles torsadées, sombres et d'obsidienne, avec un léger cœur émeraude, signalant leur origine printanière fraîche.

Arôme : Un parfum immédiat et exaltant d'orchidées en fleurs et de fruits à noyau mûris au soleil.

Goût : La liqueur est d'un or brillant et cristallin. Elle tapisse le palais d'une texture soyeuse, offrant des couches de miel de montagne, de litchi et de subtiles notes florales fraîches.

Fini : Un puissant Hui Gan (arrière-goût sucré) qui persiste longtemps après que la tasse est vide, un témoignage de son terroir de haute montagne.

Rituel d'infusion
Pour libérer pleinement le « Charme des hautes montagnes » (Shan Yun) de la récolte 2026 :

Ustensiles à thé : Gaiwan en porcelaine (recommandé pour l'arôme) ou argile violette de Yixing.

Eau : 95 °C – 100 °C (203 °F – 212 °F).